Покана за конференция “Кулинарни традиции и културно-историческо наследство в малки населени места”

Конференция „Кулинарни традиции и културно-историческо наследство в малки населени места“
22 ноември 2022 г.
Нова конферентна зала, Софийски университет „Св.Климент Охридски“
Уважаеми колеги, съмишленици и приятели, каним ви на заключителна конференция за представяне на резултатите по проект „Кулинарни традиции и културно-историческо наследство в малки населени места –
изобретяване, експлоатиране, популяризиране“.
Изследването е финансирано от Фонд „Научни изследвания“ в рамките на Конкурс за
финансиране на научни изследвания по обществени предизвикателства 2018 г. Екипът на проекта включва учени, докторанти, постдокторанти и студенти от катедра „Етнология и Културна антропология“, Исторически факултет на Софийския университет „Св. Климент Охридски“ и Институтът по етнография и фоклористика с етнографски музей -БАН. Те ще представят процеса на събиране на теренна информация и резултатите отсвоите проучвания, направени в периода 2019 - 2022 г. През последните две десетилетия се наблюдава възходящ интерес към локалното производството на традиционни храни, ревитализирането на автентични технологии и консервиране, организирането на кулинарни фестивали и празници, популяризиращиспецифични за дадения регион продукти и ястия. Тази тенденция е обвързана с различни политики за местно развитие, осъществяването на кулинарен и културен туризъм, икономически стратегии за подпомагане на малките населени места и пр. инициативи, които вписват кулинарните традиции като съществена част от културно-историческото ни наследство и важен елемент в изграждането на националната ни идентичност.
Нашата цел е да насочим вниманието на изследователите към различни теми, свързани с
храната и храненето:
- Храната и храненето като част от общото културно-историческо наследство.
- Промени в храната и храненето под влияние на съвременни икономически, културни
и социални фактори и явления.
- Кулинарни празници и фестивална култура - икономически стратегии.
- Храната като ресурс за изграждането на локална идентичност.
- Вписва ли се „традицията“ в трендовете био-, еко-, веган, суровоядство и др.
- Здравословното хранене - как се интерпретира в града и селото според локалните
кулинарни традиции?
- Храна и хранене по време на криза.
- Темата за храната в неформалното обучение на студенти - етнолози.
Каним ви да допринесете със собствени разработки към дискусията за да очертаем заедно
един по-широк поглед към разглежданата тематика.
Лице за контакт: гл. ас. д-р Петя Василева – Груева
Забележка: Конференцията ще се проведе присъствено при спазването на
действащите към момента на провеждане противоепидемични мерки - не се изключва
и онлайн участие или изцяло онлайн провеждане!
Ще изпратим подробности за начален час и програмата, след крайния срок за приемане
на заявки.

Информация

Галерия

Календар

Календар

Често задавани въпроси

Препоръчва се да следите всякаква информация, обвързана със студетския/докторантския Ви статут.  В случай обаче на изпускане на срок се свържете с отговорното звено; възможно е да се достигне до решение на проблема.

Всички бланки, съпътстващи следването на студентите, могат да бъдат намерени в сайта на СУ/факултета, а някои от тях се продават на хартиен носител в книжарниците в университетския кампус. След попълване се завеждат до отдел “Студенти”, секретар на катедра или в редки случаи декан, където се обработват и придвижват по пътя им.
– Бланки за здравно осигуряване при записване и промени по време на следването се издават и попълват в Отдел “Студенти”, 24 кабинет.
– Бланки за допускане до защити и държавни бакалавърски изпити се дават в Отдел “Студенти”, 24 кабинет, изготвени от Отдела
– Молби за определяне на тема за дипломна работа/магистърска теза се подават към секретаря на съответната катедра.
– Някои молби се пишат в свободен текст до Декан. Това става, след уточняване в Отдел “Студенти”.

Студентите имат две безплатни сесии – редовна (зимна или лятна, в зависимост от дисциплината) и поправителна в края на лятото след академичната година. В случай на невзет изпит и на двете сесии студентът има право да се явява на всяка следваща поправителна сесия, при което трябва да си издаде индивидуален протокол, който се заплаща в Паричния салон на Университета или превод по банков път и е на стойност от 30 лв. Касовата бележка/платежното нареждане се носи в Отдел “Суденти” за издаване на индивидуалния протокол.

Студентът има право да се яви на ликвидационна сесия, ако има невзет изпит в последната година от образователната си степен, като трябва да премине през същата процедура за вземане на индивидуален протокол. Обикновено тази сесия се състои през м. май. За всяко изкарване на индивидуален протокол студентът е препоръчително да се консултира с титуляра на дисциплината.

По време на бъкалавърската програма на обучение студентите имат лекции и упражнения. Възможно е по някои дикциплини в зависимост от определения хорариум да се предвиждат само лекции. Лекциите не са задължителни за посещение, за разлика от упражненията. За провеждането на упражнения обаче се изисква предварителна подготовка от студентите по зададена тема и информационни ресурси от преподавателя

Историческият факултет съществува самостоятелно от 1972 г. В момента той се състои от 7 катедри: История на България, Стара история, тракология и средновековна история, Археология, Етнология, История на Византия и балканските народи, Нова и съвременна история, Архивистика и методика на обучението по история, 9 бакалавърски програми: История, История и геополитика на Балканите, Археология, Етнология, История и философия, История и чужд език, История и география, Хебраистика, Архивистика и 18 магистърски програми. Ръководството на ИФ се осъществява от Декана и двамата заместник-декани.

Факултетният студентски съвет (ФСС) е доброволна организация на студенти от ИФ, която работи за подобряване на средата на обучение в ИФ и за повишаване на ангажираността на студентската общност във връзка с общи мероприятия и инициативи. Знакови за Историческия факултет са ежегодните Априлски четения, както и провежданият два пъти годишно Исторически куиз.

ИФ разполага с две факултетни бибиотеки – „История“ и „Археология“, които са филиали на ЦУБ. Достъпът до тях се осъществява чрез персонална ISIC карта или читателска карта, издадена в ЦУБ. Библиотеките на ИФ разполагат с богати фондове, както и с многобройни периодични издания, част от които са предоставени на свободен достъп за студенти. Откриването на заглавия може да се осъществи и чрез търсене в електронния каталог на ЦУБ, където са налични сигнатура и пълно библиографско описание на всеки търсен ресурс.

Провеждането на изпитната сесия е предварително фиксирано в Академичния календар на СУ „Св. Климент Охридски“ и нейните начална и крайна дата могат да бъдат проверени там по всяко време.

По-голямата част от специалносите в ИФ имат видове профили – например спец. „История“ има педагогически и езиков профил. Изучаващите педагогически профил на специалността впоследствие придобиват педагогическа правоспособност и възможност да практикуват учителска професия, а изучаващите езиков профил на специалността не придобиват такава, а изучават класически език по техен избор (старогръцки, старобългарски, латински или османотурски). Съществуват обаче редица специалности, които предлагат само педагогически профил: „История и философия“, „История и чужд език“, „История и география“, както и такива, които не предлагат педагогически профил – например „Хебраистика“.

Въпросът за бъдещата реализация на зъвършилите студенти в ИФ често е смятан за един от определящите при избора на специалност от кандидат-студентите. В условията на застаряващо учителско съсловие (средната възраст на учителите в България е 49 г.) нуждата от млади учители в България предстои да става все по-осезаема с времето. Това е гаранция за бъдещата професионална реализация на студентите с педагогически профил на специалността си, но освен това специалности като „История и геополитика на Балканите“, „Хебраистика“ и „Архивистика“ предлагат на завършилите ги студенти значително по-разнообразни форми на професионална заетост, като дипломираните студенти могат да намерят реализация в структурите на редица държавни институциии от регионален и национален мащаб като множество музеи, всички видове архиви, както и МВнР.

Завършването на бакалавърска програма не се случва еднакво за всички специалности в ИФ. Специалностите „История“, „История и философия“, „История и чужд език“, „История и география“, „Археология“, „Етнология“ и „Архивистика“ полагат държавен изпит въз основа на избраната от тях специализация в хода на обучението, а тези студенти от тях, които изучават педагогически профил на специалността, полагат и държавен педагогически изпит. Специалностите „Хебраистика“ и „История и геополикита на Балканите“ завършват със защита на дипломна работа, а тези от тях, които изучават педагогически профил на специалността, полагат и държавен практически педагогически изпит.

Образование
Процедури