Георги Н. Николов е верен последовател на медиевистичната школа на акад. Васил Гюзелев и също като своя учител възстановява историческото минало на базата на строго придържане към историческите извори. В своите изследвания българският медиевист демонстрира професионални умения за синтез, а продължителната му научна и преподавателска кариера е превърнала стила му на писане в четивен и завладяващ.